Emblématique du cépage rhénan, le riesling est à l’origine de vins blancs reconnus comme les meilleurs du monde. En effet, ces vins à la fois frais et secs, teintés de merveilleuses notes fruitées, sont d’une très belle subtilité dont les gastronomes raffolent. À l’œil, le riesling d’Alsace se caractérise par une robe jaune pâle dont les reflets de vert sont les signes de sa fraîcheur. Au nez, le bouquet est fin et racé : les arômes de fruits et de fleurs comme le tilleul ou l’ortie blanche se mélangent avec une parfaite harmonie. En bouche, ces différentes saveurs prennent encore plus d’ampleur. Bref, voici un vin qui se savoure sur la durée.